[1] Dhoti: prenda masculina, tradicional en la India. Consiste en una pieza rectangular de algodón que se enrolla alrededor de la cintura y se une pasándola por entre las piernas.
Koortah o kurta: camisa suelta que cae hasta los muslos o debajo de las rodillas y es llevada tanto por hombres como por mujeres. (N. del E. digital) <<
[2] Kedgeree: plato popular de la cocina inglesa, compuesto de pescado, arroz hervido, huevo y mantequilla, que se suele servir en el desayuno. Se cree que tiene su origen en el plato indio llamado khichdi, combinación de arroz y lentejas. (N. del E. digital) <<
[3] Chulha: estufa baja de barro o ladrillo, usada principalmente en los hogares pobres de la India. (N. del E. digital) <<
[4] Chutney o chatni: variedad de especias dulces y picantes, originaria del oeste de la India. Acompañamiento muy popular, sobre todo para los panipuris o buñuelos. (N. del E. digital) <<
[5] Dal o dahl: legumbres a las que se les ha despojado la piel. Se considera un ingrediente fundamental de la cocina de la India. (N. del E. digital) <<
[6] Sillones Morris: reciben este nombre porque su tapicería es semejante a los diseños del prerrafaelista William Morris (1834-1896), iniciador de la decoración de interiores. (N. de la T.) <<
[7] Charpoy o charpai: cama de cuerdas anudadas que se usa en el subcontinente indio. (N. del E. digital) <<
[8] En el original, Out of the Red, juego de palabras con la expresión Out of the blue, «como caído del cielo» o «repentinamente». (N. de la T.) <<