Recuerdas el viejo tabú que nos advertía contra el «picoteo entre horas»? Después de décadas de insistentes anuncios de tentempiés, hemos erradicado ese sabio consejo de nuestra conciencia. Pero la mayor parte de las 500 calorías que, en concreto los estadounidenses, han añadido a su dieta diaria desde 1980 (el comienzo de la epidemia de obesidad) se deben a los tentempiés procesados, que están cargados de sales, grasas y azúcares. Si vas a picar algo entre horas, intenta que sean frutas, verduras y frutos secos.
