Notas

^[1] Plato tradicional ruso a base de pequeñas bolas de carne. El pelmeni es una comida con claras connotaciones sociales, se trata de la «comida de los trabajadores». (N. de la ED.). <<

^[2] Término coloquial ruso que designaba a un funcionario a tiempo completo de la administración soviética. (N. de la ED.). <<

^[3] Sopa realizada con patatas y diferentes verduras a las que se le añade carne. Es similar al cocido español. (N. de la ED.). <<

^[4] Término despectivo usado en el lenguaje político soviético, que aludía a los antiguos terratenientes del Imperio ruso que tenían grandes extensiones de tierras. Durante los primeros años del gobierno popular soviético se utilizó para catalogar como enemigos del pueblo a propietarios rurales. (N. de la ED.). <<

^[5] Tipo de sable ligero de longitud inferior a un metro. Su hoja es ligeramente curvada y de un solo filo. (N. de la ED.). <<

^[6] Granja colectiva en la Unión Soviética. (N. de la ED.). <<

^[7] Miembro masculino de un koljós. (N. de la ED.). <<

^[8] Término utilizado para referirse al soldado raso del Ejército Rojo. (N. de la ED.). <<

^[9] Dulce típico, en forma de rosquilla, tradicional de la cocina napolitana. (N. de la ED.). <<

^[10] Comida china liviana compuesta por una gran variedad de pequeños platos a base de combinaciones de carnes, vegetales, mariscos y frutas. Se suele servir en pequeñas canastas o platos. (N. de la ED.). <<

^[11] Baile muy popular en los Estados Unidos durante las décadas de 1930 y 1940. (N. de la ED.). <<

^[12] Bollo de masa horneada generalmente relleno de carne o verduras. (N. de la ED.). <<

^[13] Postre de masa fina similar a los crepes. (N. de la ED.). <<

^[14] En sueco: «Te quiero». (N. de la ED.). <<