En América, el coco no fue sembrado por nadie. Se sembró solo. Desprendido de algún árbol de la Malasia, rodó por la arena y se dejó llevar por las aguas. Flotando en los mares del mundo, el coco navegante llegó a las costas americanas. Estas playas le gustaron, y desde entonces nos ofrece su jugo curandero.
Andrea Díaz iba trotando, una tardecita, a orillas del Pacífico, cuando perdió las rodillas, que se salieron de su sitio. En el puerto de Quepos, le dieron agua de coco:
—Tómese esto —mandó un buen hombre que la había recogido en el camino.
Y explicó que no hay mejor remedio:
—Adán y Eva bebían nada más que esto, y no tenían ninguna enfermedad.
Ella obedeció, pero no pudo callarse la boca:
—¿Y usted cómo sabe?
El hombre la miró con pena:
—Pero mi niña, está en la Biblia. ¿No ve que en el Paraíso no habla médicos? Las enfermedades vinieron después de los médicos.