PEGARATA DE PAN

PREPARACIÓN

El nombre de Pegarata, se da en Asturias al bollo o torta que reciben los ahijados de sus padrinos por Pascua.

Esta torta, concretamente, se hace con masa de pan y formando como una torta en la que se incrustan huevos cocidos, que pueden ser cuatro, seis, e incluso doce, pues todo depende del tamaño de la pegarata.

Es una costumbre que está desapareciendo; al tener un más alto nivel de vida nuestra región tales regalos se han sustituido por otras cosas, como tartas de confitería o las famosas «Monas» de Pascua.