El ajo en la tierra negra, el jengibre en el suelo arenoso, las ramas de sauce para las cestas, las cañas de cera para los cestos, el ajo verde y el ajo blanco para freír pescado y carne, el ajo negro y el ajo podrido para crear una montaña de abono…
—Extracto de una balada cantada por Zhang Kou a los funcionarios públicos municipales durante la sobreabundancia de ajo.