Cuando decimos de alguien que está haciendo la rosca, lo que queremos decir es que está adulando a otra persona con el propósito de tratar de ganarse su confianza.
La expresión original era un poco más larga e incluía la pista para entender perfectamente su significado: hacer la rosca como los pavos. Aludía a la costumbre de los pavos reales de desplegar su plumaje y enroscarse en torno a él, para así mostrarse más bello y atraer fácilmente a las hembras.