Es muy importante fijarse en la frescura de los alimentos, especialmente en verano cuando el calor puede dañar sus propiedades y el riesgo de intoxicación alimentaria es muy elevado.
Uno de esos alimentos a tener en cuenta son los huevos, un huevo que no esté fresco puede convertirse en portador de la bacteria de la salmonella, causante de la salmonelosis.
Cuando quieras saber si un huevo está fresco antes de utilizarlo o partirlo, colócalo en un vaso o envase alto lleno de agua, si el huevo flota es que se encuentra en mal estado. Si se hunde entonces es apto para el consumo.