CON aceite abundante se pone ajo, cebolla y col menudita, y cuando la col ha soltado su jugo, tomates, un poco de pimiento encarnado, agua abundante para que ablande la col, luego se coloca el pan a rebanadas muy finas, pero ha de ser mallorquín, colocando la verdura encima. Si se quiere hacer de otras verduras puede hacerse; pero la más a propósito es con col.