LAS croquetas de familia es un plato aprovechado para las familias que no quieran presentar el cocido a la mesa. Se pica en la media luna las carnes del cocido, el jamón, el tocino, la gallina si la hay, los garbanzos y la patata, teniendo cuidado de quitar las pieles de los garbanzos que se puedan, y para dar un poco más de substancia se pone un poco de cebolla bien fina, un tomate y perejil; todo esto se une al picado de las carnes, con un par de yemas de huevo, y se hacen las croquetas pasándolas por harina.