SE le da color con manteca en una cacerola y después se saca y se hace tajadas. En aquella grasa se sofríe un trozo de cebolla picada, un tomate grande, un poco de perejil picado, apio, mejorana y sobreasada; allí se echa el papo que acabe de dorar y luego se le añade una picada de bizcocho, avellanas o almendras tostadas, y se deslíe con agua caliente y se deja hervir hasta que quede blando para servirlo.