SE hierven garbanzos que ya se tienen remojados del día anterior, cuando están blandos se echa col a pedacitos, en la sartén se pone aceite, se fríe una rebanada de pan y se quita cuando está frita, se moja en una tacita de vinagre y luego se machaca en el mortero, echando el aceite de la sartén y el vinagre de la tacita en el potaje y el pan machacado, se sazona de sal y se deja hervir que coja bien el gusto y se sirve.