PARA dos porrones de aguardiente de Holanda, media onza de anís, ídem de Saliandria, ídem de canela de Holanda, tres clavillos, una nuez moscada, dos nueces tiernas, una piel de limón, un ramito de María Luisa, un poco de menta de hacer licor, un poco de doncell, un poco de nepta, orégano, manzanilla, salvia y tarongina. Se deja cuarenta días a sol y sereno, pasados los cuales se cuela y se le añade catorce onzas de azúcar y ya queda lista. La ratafia es muy eficaz para los dolores de estómago y de vientre.