SE pone en una cazuela, aceite, rebanadas de patatas y de cebolla, cuando empieza a freír, se echa unos dientes de ajo, una hoja de laurel y un manojo de perejil; cuando todo está a medio dorar, se echa el agua necesaria para hacer la sopa con su sal correspondiente; cuando ha hervido un rato se pasa por un tamiz y se coloca en el caldo trozos de pescado, éste puede ser el que se quiera; se deja hervir para que coja el gusto del pescado. En la sopera se tiene preparado pan tostado cortado a pedacitos, humedeciéndolos de aceite, se coloca el pescado en la sopera y luego se echa el caldo por encima para servirlo.