LA gallina hervida de la parte de la pechuga picada en la media luna bien fina; se baten para una pechuga cuatro huevos, se mezcla un vaso de leche, unido bien, se añade la gallina picada, se unta de manteca un molde que sea liso y no muy hondo; se coloca esta pasta y se pone al horno; se tiene que servir en el mismo molde para que se conserve bien caliente.