SE cuecen habichuelas blancas, cuando están cocidas se cuelan y se pone el caldo de ellas al fuego; cuando hierve se le echa la coliflor, un pedazo de pan tostado, una tacita de aceite, y cuando la coliflor y el pan están blandos, se le echa la sopa que se quiera, pero la más a propósito es fideos gordos. Cuando están cocidos, se sirve.