El National Weight Control Registry (NWCR), que usted puede visitar en la Internet en www.lifespan.org/services/bmed/wt_loss/nwcr/, es un estudio permanente sobre personas mayores de 18 años que cumplen con dos criterios: haber bajado 30 libras y haberse mantenido en el nuevo peso durante un año como mínimo. Como promedio, las más de 4000 personas inscritas en este estudio bajaron 66 libras cada una y se han mantenido en su nuevo peso durante 5,5 años. Obviamente, adelgazar es posible, ¿pero cómo lo lograron?
Los participantes en el estudio del NWCR tienen las siguientes características:
✔ El 80 por ciento son mujeres.
✔ El 82 por ciento ha cursado estudios universitarios.
✔ El 97 por ciento son blancos.
✔ El 67 por ciento son personas casadas.
✔ Su índice de masa corporal (IMC) inicial era de 35,1, como promedio.
✔ Su IMC actual es de 24, como promedio.
La información de cada participante se obtiene a través de un cuestionario de seguimiento anual. De esta manera, el NWCR ha podido determinar que el 89 por ciento de los individuos inscritos bajaron de peso gracias a un régimen de dieta y ejercicios, mientras que el 10 por ciento lo logró solamente con dieta. El 44 por ciento bajó de peso por cuenta propia, y el 55 por ciento siguió un programa formal.
¿Qué los motivó a bajar de peso?
✔ El 32 por ciento bajó de peso debido a un problema médico.
✔ El 32 por ciento bajó de peso debido a un problema emocional.
✔ El 26 por ciento quería hacer un cambio en su estilo de vida.
✔ El 7,2 por ciento simplemente decidió bajar de peso.
✔ El 4,3 por ciento lo hizo porque alguien lo motivó.
No recuperar el peso es más difícil que adelgazar. Sin embargo, estas personas lo han logrado. Esto es lo que hacen:
✔ Siguen una dieta baja en grasas. Como promedio, consumen menos del 24 por ciento de las calorías diarias en forma de grasas, una cifra inferior a la recomendada por la mayoría de las autoridades médicas (30 por ciento).
✔ Observan cuidadosamente el total de calorías que consumen y, como promedio, ingieren 1800 calorías diarias, en lugar de 2000, que es la cantidad recomendada.
✔ Generalmente hacen muchos ejercicios físicos, lo que les permite quemar al menos 2500 kilocalorías por semana.
La actividad física más popular entre los participantes es caminar. El 76 por ciento camina cuatro millas diarias. El 20 por ciento practica ciclismo y el 10 por ciento prefiere correr. Muchos también hacen algo de ejercicios con pesas.
Los participantes afirman que adelgazar y mantener el peso les reporta tres beneficios fundamentales:
✔ El 95 por ciento indica que su calidad de vida mejoró.
✔ El 92 por ciento indica que su nivel de energía mejoró.
✔ El 92 por ciento indica que su agilidad mejoró.
Si usted ha adelgazado 30 libras o más, y se ha mantenido en ese peso durante más de un año, inscríbase en el NWCR visitando su sitio en la Internet o llamando al 800-606-NWCR. Saber que cada año esta organización comprobará cómo va el control de su peso, puede motivarlo a no recuperar las libras que perdió.
Si le cuesta trabajo bajar de peso, estas estadísticas deben convencerlo de que es posible. Es muy probable que necesite hacer algún cambio en su estilo de vida. Primero, aproveche cada oportunidad para poner su cuerpo en movimiento. Compre un podómetro, como recomendé en el Capítulo 9, y trate de caminar 10 000 pasos cada día. Luego, sepa exactamente qué contiene cada alimento que come (vea el Capítulo 8); así podrá asegurarse de que consume menos del 24 por ciento de las calorías en forma de grasa, y que su ingesta diaria de calorías es inferior a 1800. Cuanto más disciplinado sea con la dieta y los ejercicios, logrará mejores resultados.