Cada intercambio en la Tabla B-3 contiene carbohidratos (60 kilocalorías) pero no contiene proteínas ni grasas. En la lista también hay jugos y frutas frescas, congeladas, enlatadas y secas.
| Tabla B-3 | Intercambios de Fruta | |
|---|---|---|
| Fruta | Fruta Seca | Jugo de Fruta |
| Albaricoques (enlatados), ½ taza | Albaricoques, 7 mitades | Manzana, ½ taza |
| Albaricoques, 4 | Ciruelas pasas, 3 | Arándano (cranberry), 1/3 de taza |
| Arándanos, ¾ de taza | Dátiles, 2 ½ | Ciruelas pasas, 1/3 de taza |
| Banano (9 pulgadas), ½ | Higos, 1 ½ | Naranja, ½ taza |
| Caqui, 2 | Manzana, 4 aros | Piña, ½ taza |
| Cerezas (enlatadas), ½ taza | Uvas pasas, 2 cucharadas | Toronja, ½ taza |
| Cerezas, 12 | Uva, 1/3 de taza | |
| Ciruela, 2 | ||
| Cóctel de frutas, ½ taza | ||
| Compota de manzana, ½ taza | ||
| Frambuesas, 1 taza | ||
| Fresas, 1 ¼ de taza | ||
| Higos, 2 | ||
| Kiwi, 1 | ||
| Mandarina, 2 | ||
| Mango, ½ | ||
| Manzana, 4 onzas | ||
| Melocotón, 1 | ||
| Melocotones (enlatados), ½ taza | ||
| Melón (cantaloupe), 1/3 de melón (5 pulgadas de diámetro) | ||
| Melón dulce, 1/8 de melón | ||
| Naranja, 1 | ||
| Nectarina, 1 | ||
| Papaya, 1 taza | ||
| Pera, 1 pequeña | ||
| Peras (enlatadas), ½ taza | ||
| Piña (enlatada), 1/3 de taza | ||
| Piña, ½ taza | ||
| Sandía, 1 ¼ de taza | ||
| Toronja, ½ | ||
| Uvas, 15 | ||
| Zarzamoras, ¾ de taza | ||