^[2] Además de esta obra, Liberación animal (1975): Democracia y desobediencia (1973; ed. esp. Ariel, 1985), Ética práctica (1979; ed. esp. Ariel, 1984), Marx (1980; ed. esp. México, 1999), Hegel (1982, ed. esp. México, 1996), Cómo debemos vivir (1993; ed. esp. Ariel, 1999), Repensar la vida y la muerte (1994, ed. esp. Paidós, 1997), Ethics into Action: Henry Spira and the Animal Rights Movement (1998), Sólo van en castellano los títulos de los libros ya traducidos, la primera fecha es la del original. <<

^[3] Animal Faetones, con James Masón (1980), The Reproduction Revolution, con Deane Wells (1984), Should the Baby Uve?, con Helga Kuhse (1985), Ethical and Legal Issues of Guardianship Options for Intellectually Disadvantaged People, con Terry Carney (1986), Animal Liberation: A Graphic Guide, con Lori Gruen (1987), Save the Animals con B. Dover e 1. Newkirk (1991), Individuáis, Humans and Persons, con H. Kuhse (1994), The Greens, con Bob Brown (1996), The Allocation of Health Care Resources con J. McKie, H. Kuhse y J. Richardson (1998). <<

^[4] Animal Rights and Human Obligations, con Tom Regan (1976); Test-Tube Babies, con William Walters (1982); In Defense of Animals (1986); Applied Ethics (1986); Embryo Experimentation, con H. Kuhse, S. Buckle, K. Dawson y P. Kasimba (1993); Compendio de Etica (1991; ed. esp. Alianza, 1995); El proyecto «Gran Simio» (1993; ed. esp. Trotta, 1998), Ethics (1994) y A Companion to Bioethics, con H. Kuhse (1998). <<

^[5] Para más detalles ver Henry Spira, «Fighting to Win», en P. Singer (ed.), In Defense of Animals, cit. <<

^[6] Archivos de ALA. <<

^[7] J. Mosterín, «Gemidos en el sótano», El País, 15 de marzo de 1998. <<

^[8] SOS Animales, ANDA, verano 1998, Abc. 16 y 19 de enero de 1998. <<

^[9] R. Montero, «600.000 pequeñas muertes», El País Semanal, 11 de mayo de 1997. <<

^[10] C. Barba, «Cuestión de piel», El Periódico de Catalunya, 26 de noviembre de 1995. <<

^[11] Archivos de ALA. <<

^[12] Según una encuesta de Intergallup, el 82% de los españoles nunca ha ido a una corrida y el 87% condena el sufrimiento animal en los espectáculos, El Mundo, 11 de abril de 1998. <<

^[13] No obstante, como el capítulo 3 y las cifras arriba indicadas sugieren, el comer carne causa un sufrimiento más prolongado a un número de víctimas mucho mayor. <<

^[14] Agradezco el envío de información y comentarios a G. C. Albert, M. Cases, J. Colomer, A. Dobson, A. González, E. Pastor, A. Pérez Marín, C. Polo, J. Riechmann, M. Sanz de Galdeano, P. Singer, K. Tamames, A. Williams y a casi todas las asociaciones animalistas. <<

TODOS LOS ANIMALES SON IGUALES…

^[1] Para la filosofía moral de Bentham, ver su Introduction to the Principies of Morals and Legislation, y para la de Sidgwick ver The Methods of Ethics (el pasaje citado es de la séptima edición, p. 382). Como ejemplos de influyentes filósofos morales contemporáneos que incorporan a su pensamiento el requisito de considerar por igual los intereses de todos, ver R. M. Haré, Freedom and Reason (Oxford University Press, New York, 1963) y John Rawls, A Theory of Justice (Harvard University Press, Belknap Press, Cambridge, 1972). Para un resumen breve del acuerdo esencial sobre este tema entre estas y otras posturas, ver R. M. Haré, «Rules of War and Moral Reasoning»: Philosophy and Public Affairs 1/2 (1972). <<

^[2] Carta a Henry Gregoire, 25 de febrero de 1809. <<

^[*] Medida de capacidad equivalente a 47 centilitros <<

^[**] Medida de capacidad equivalente a 1 litro aproximadamente. <<

^[3] Memorias de Francis D. Gage, en Susan B. Anthony, The History of Women Suffrage, vol. 1; el pasaje se encuentra en la cita de L. Tanner (ed.), Voices from Women's Liberation, Signet, New York, 1970. <<

^[4] El término «especismo» (speciesism) se lo debo a Richard Ryder. Desde la primera edición de este libro se ha aceptado su uso general y ahora se incluye en The Oxford English Dictionary, segunda edición (Clarendon Press, Oxford, 1989). <<

^[5] Introduction to the Principies of Morals and Legislation, cap. 17. <<

^[6] Ver «Animal Rights Evaluated» de M. Levin, Humanista 37 (1977), 14-15; «Animal Liberation: A Critique» de M. A. Fox, Ethics 88 (1978), 134-138; «On Animal Rights» de C. Perry y G. E. Jones, International Journal of Applied Philosophy 1 (1982), 39-57. <<

^[7] Lord Brain, «Presidential Address» en C. A. Keele y R. Smith (eds.), The Assessment of Pain in Men and Animals, Universities Federation for Animal Welfare, London, 1962. <<

^[8] Lord Brain, «Presidential Address», p. 11. <<

^[9] R. Serjeant, The Spectrum of Pain, Hart Davis, London, 1969, p. 72. <<

^[10] Ver los informes del Committee on Cruelty to Wild Animals, 1951, Command Paper 8266, párrafos 36-42, del Departmental Committee on Experiments on Animals (1965, Command Paper 2641), párrafos 179-182, y del Technical Committee to Enquire into the Welfare of Animals Kept under Intensive Livestock Husbandry Systems (1965, Command Paper 2836), párrafos 26-28 (Her Majesty's Stationery Office, London). <<

^[11] St. Walker, Animal Thoughts, Routledge and Kegan Paul, London, 1983; D. Griffin, Animal Thinking, Harvard University Press, Cambridge, 1984, y M. Stamp Dawkins, Animal Suffering: The Science of Animal Welfare, Chapman and Hall, London, 1980. <<

^[12] E. Linden, Apes, Men and Language, Penguin, New York, 1976; para relatos más conocidos sobre trabajos recientes, ver E. Eckholm, «Pygmy Chimp Readily Learns Language Skills»: The New York Times, 24 de junio de 1985; y «The Wisdom of Animals»: Newsweek, 23 de mayo de 1988. <<

^[13] In the Shadow of Man (Houghton Mifflin, Boston, 1971, p. 225). Michael Peters dice lo mismo en «Nature and Culture», en St. y R. Godlovitch y J. Harris (eds.), Animals, Men and Morals, Taplinger, New York, 1972. Para ver más ejemplos de algunas de las inconsistencias de negar que las criaturas sin lenguaje puedan sentir dolor, ver The Unheeded Cry: Animal Consciousness, Animal Pain and Science, Oxford University Press, Oxford, 1980. <<

^[14] No abordo aquí opiniones religiosas, por ejemplo la doctrina que afirma que todos los seres humanos, y sólo ellos, tienen almas inmortales, o que están hechos a semejanza de Dios. Históricamente estas opiniones han sido muy importantes, y sin duda son en parte responsables de la idea de que la vida humana tiene un valor especial. (Para una discusión histórica más amplia ver el capítulo 5). Lógicamente, sin embargo, estas opiniones religiosas no son satisfactorias, ya que no ofrecen una explicación razonable de por qué todos los humanos y ninguno de los no humanos tienen almas inmortales. Esta creencia, por tanto, también se puede considerar como una forma de especismo. En cualquier caso, los defensores de la «santidad de la vida» suelen ser reacios a apoyar su opinión en doctrinas puramente religiosas, puesto que estas no están ya tan generalmente aceptadas como antes. <<

^[15] Para una discusión general de estos puntos, ver mi Ética práctica (Ariel, Barcelona, 1995), y para una discusión más detallada del trato a niños disminuidos, ver de H. Kuhse y P. Singer, Should the Baby Live?, Oxford University Press, Oxford, 1985. <<

^[16] Para el desarrollo de este tema, ver mi ensayo «El viaje incierto de la vida» en P. Pettit, R. Sylvan yj. Norman (eds.), Metaphysics and Morality, Blackwell, Oxford, 1987, pp. 154-172. <<

^[17] La discusión anterior, que sólo ha cambiado ligeramente respecto a la primera edición, no ha sido considerada por los críticos del Movimiento de Liberación Animal. Es una táctica común pretender ridiculizar la postura de la liberación animal sosteniendo que, como un experimentador en animales dijo recientemente, «algunas de estas personas creen que cada insecto, cada ratón, tiene tanto derecho a la vida como un humano» (Irving Weissman, citado en «From Shop to Lab to Farm, Animal Rights Battle is Felt», de K. Bishop, The New York Times, 14 de enero de 1989). Sería interesante que el doctor Weissman pudiera mencionar a alguien de Liberación Animal que mantenga esta opinión. Ciertamente (y asumiendo que se estaba refiriendo al derecho a la vida de un ser humano con capacidad mental muy diferente a la de un insecto o un ratón), la opinión que describe no es la mía. Dudo que la compartan muchos —si es que hay alguno— dentro del Movimiento de Liberación Animal. <<

HERRAMIENTAS DE INVESTIGACIÓN…

^[1] US Air Force, School of Aerospace Medicine, Informe n.° USAFSAM-TR-82-24, agosto de 1982. <<

^[2] US Air Force, School of Aerospace Medicine, Informe n.^c USAFSAM-TR-87-19, octubre de 1987. <<

^[3] US Air Force, Informe n.° USAFSAM-TR-87-19, p. 6. <<

^[4] Donald J. Barnes, «A Matter of Change», en P. Singer (ed.), In Defense of Animals, Blackwell, Oxford, 198.5. <<

^[5] 5. Air Force Times, 28 de noviembre de 1973; The New York Times, 14 de noviembre de 1973. <<

^[6] B. Levine et al., «Determination of the Chronicic Mammalian Toxicological Effects of TNT: Twenty-six Week Subchronic Oral Toxicity Study of Trinitrotoluene (TNT) in the Beagle Dog», Fase II, Informe Final, US Army Medical Research and Development Command, Fort Detrick, Maryland, junio de 1983. <<

^[7] C. G. Franz, «Effects of Mixed Neutron-gamma Total-body Irradiation of Physical Activity Performance of Rhesus Monkeys»: Radiation Research 101 (1985), 434-441. <<

^[8] Proceedings of the National Academy of Science 54 (1965), 90. <<

^[9] Engineering and Science 33 (1970), 8. <<

^[10] Maternal Care and Mental Health 2 (World Health Organization Monograph Series) (1951), 46. <<

^[11] Engineering and Science 33 (1970), 8. <<

^[12] Journal of Comparative and Physiological Psychology 80/1 (1972), 11. <<

^[13] Behavior Research Methods and Instrumentation i (1969), 247. <<

^[14] Journal of Autism and Childhood Schizophrenia 3 (1973), 299. <<

^[15] Journal of Comparative Psychology 98 (1984), 35-44. <<

^[16] Developmental Psychology 17 (1981), 313-318. <<

^[17] Primates 25 (1984), 78-88. <<

^[18] Cifras de investigación compiladas por Martin Stephens (tesis doctoral), según informe en Maternal Deprivation Experiments in Psychology: A Critique of Animal Models, preparado para las Sociedades Anti-Vivisección de América, Nacional y de Nueva Inglaterra, Boston, 1986. <<

^[19] Statistics of Scientific Procedures on Living Animals, Great Britain, 1988, Command Paper 743, 1989, Her Majesty's Stationery Office, London. <<

^[20] US Congress Office of Technology Assessment, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, Government Printing Office, Washington DC, 1986, p. 64. <<

^[21] Presentación ante el Subcommittee on Livestock and Feed Grains of the Committee on Agriculture, Cámara de Representantes de Estados Unidos, 1966, p. 63. <<

^[22] Ver A. Rowan, Of Mice, Models and Men, State University of New York Press, Albany, 1984, p. 71; su posterior revisión está en una comunicación personal a la Office of Technology Assessment; ver Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cit., p. 56. <<

^[23] OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cit., p. 56. <<

^[24] Experimental Animals 37 (1988), 105. <<

^[25] Nature 334 (1988), 445. <<

^[26] The Harvard Bioscience Whole Rat Catalog, Harvard Bioscience, South Natick MA, 1983. <<

^[27] Informe del Comité Littlewood, pp. 53, 166; citado por Richard Ryder, «Experiments on Animals» en St. y R. Godlovitch y J. Harris (eds.), Animals, Men, and Morals, (New York: Taplinger, 1972), p. 43. <<

^[28] Cifras calculadas por Lori Gruen de informes proporcionados por el Servicio de Salud Pública de Estados Unidos, informes Computer Retrieval of Information on Scientific Projects (CRISP). <<

^[29] Journal of Comparative and Physiological Psychology 67(1): 110 (Abril 1969). <<

^[30] Bulletin of the Psychonomic Society 24 (1986), 69-71. <<

^[31] Behavioral and Neural Biology 101 (1987), 296-299. <<

^[32] Pharmacology, Biochemistry, and Behavior 17 (1982), 645-649. <<

^[33] Journal of Experimental Psychology: Animal Behavior Processes 10 (1984), 307-323. <<

^[34] Journal of Abnormal and Social Psychology 48/2 (1953), 291. <<

^[35] Journal of Abnormal Psychology 73/3 (1968), 256. <<

^[36] Animal Learning and Behavior 12 (1984), 332-338. <<

^[37] Journal of Experimental Psychology: Animal Behavior and Processes 12 (1986), 277-290. <<

^[38] Psychological Reports 57 (1985), 1027-1030. <<

^[39] Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry 8 (1984), 434-446. <<

^[40] Journal of the Experimental Analysis of Behavior 19/1 (1973), 25. <<

^[41] Journal of the Experimental Analysis of Behavior 41 (1984), 45-52. <<

^[42] Aggressive Behavior 8 (1982), 371-383. <<

^[43] Animal Learning and Behavior 14 (1986), 305-314. <<

^[44] Behavioral Neuroscience 100/2, (1984), 90-99, y 98/3 (1984), 541-555. <<

^[45] OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cit., p. 132. <<

^[46] A. Heim, Intelligence and Personality, Penguin, Baltimore, 1971, p. 150; para una espléndida discusión del fenómeno completo ver de B. Rollin, The Unheeded Cry: Animal Consciousness, Animal Pain, and Science, Oxford University Press, New York, 1989. <<

^[47] Ch. Evans, «Psychology Is About People»: New Scientist, 31 de agosto de 1972, p. 453. <<

^[48] Statistics of Sctentific Procedures on Living Animals, Great Britain, 1988, Her Majesty's Stationery Office, London, 1989, cuadros 7, 8 y 9. <<

^[49] J. P. Griffin y G. E. Diggle, British Journal of Clinical Pharmacology 12 (1981), 453-463. <<

^[50] OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cit., p. 168. <<

^[51] Journal of the Society of Cosmetic Chemists 13 (1962), 9. <<

^[52] OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cit., p. 64. <<

^[53] Toxicology 151 (1979), 31-41. <<

^[54] D. Bunner et al., «Clinical and Hematologic Effects of T-2 Toxin on Rats», Informe Interino (US Army Medical Research and Development Command, Fort Detrick, Frederick, Maryland, 2 de agosto de 1985). Las citas del Departamento de Estado son del Report to the Congress for Secretary of State Alexander Haig, March 22, 1982: Chemical Warfare in S. E. Asia and Afghanistan (Informe Especial n.° 98 del Departamento de Estado de Estados Unidos, Washington DC, 1982). <<

^[55] M. N. Gleason et al. (eds.), Clinical Toxicology of Commercial Products, Williams and Wilkins, Baltimore, 1969. <<

^[56] PCRM Update (Boletín del Physicians Committee for Responsible Medicine, Washington DC), julio-agosto 1988, p. 4. <<

^[57] S. F. Paget (ed.), Methods in Toxicology, Blackwell Scientific Publications, 1970, pp. 4, 134-139. <<

^[58] New Scientist, 17 de marzo de 1983. <<

^[59] Sobre Practolol, ver W. H. Inman y F. H. Goss (eds.), Drug Monitoring, Academic Press, New York, 1977; sobre Zipeprol, ver C. Moroni et al., The Lancet, 7 de enero de 1984, p. 45. Debo estas referencias a R. Sharpe, TAe Cruel Deception, Thorsons, Wellingborough, Northants, 1988. <<

^[60] S. F. Paget (ed.), Methods in Toxicology, cit., p. 132. <<

^[61] G. F. Somers, Quantitative Method in Human Pharmacology and Therapeutics, Pergamon Press, Elmsford NY, 1959; citado por R. Ryder, Victims of Science, Centaur Press/ State Mutual Book, Fontwell, Sussex, 1983, p. 153. <<

^[62] Artículo sindicado aparecido en West Country Times, 17 de enero de 1988, California. <<

^[63] Según se informa en DVM: The News magazine of Veterinary Medicine 9 (1988), 58. <<

^[64] The New York Times, 15 de abril de 1980. <<

^[65] Para más detalles ver Henry Spira, «Fighting to Win», en P. Singer (ed.), In Defense of Animals, cit. <<

^[66] PETA [People for the Ethical Treatment of Animals] News 4/2, (1989), 19. <<

^[67] «Noxell Significantly Reduces Animal Testing», 28 de diciembre de 1988, Comunicado de Prensa, Noxell Corporation, Hunt Valley, Maryland; D. McGill, «Cosmetics Companies Quietly Ending Animal Tests»: The New York Times, 2-8-1989, p. 1. <<

^[68] «Avon Validates Draize Substitute», 5 de abril de 1989, Comunicado de Prensa, Avon Products, New York. <<

^[69] The Alternatives Report [Center for Animals and Public Policy, Tufts School of Veterinary Medicine] 2 (1989), 2; «Facts about Amway and the Environment», 17 de mayo de 1989, Amway Corporation, Ada, Michigan. <<

^[70] «Avon Announces Permanent End to Animal Testing», 22 de junio de 1989, Comunicado de Prensa, Avon Products, New York. <<

^[71] D. McGill, «Cosmetics Companies Quietly Ending Animal Tests»: The New York Times, 2 de agosto de 1989, p. 1. <<

^[72] «Industry Toxicologists Keen on Reducing Animal Use»: Science, 17 de abril de 1987. <<

^[73] B. J. Feder, «Beyond White Rats and Rabbits»: The New York Times, 28 de febrero de 1988, Sección de Negocios, p. 1; ver también C. Holden, «Much Work But Slow Going on Alternatives to Draize Test»: Science, 14 de octubre de 1985, p. 185. <<

^[74] Coalición para Abolir el LD50, Informe de los Coordinadores 1983, 1983, New York, p. 1. <<

^[75] H. C. Wood, Fever: A Study of Morbid and Normal Physiology, Smithsonian Contributions to Knowledge, n.° 357 (1880, üppincott). <<

^[76] The Lancet, 17 de septiembre de 1881, p. 551. <<

^[77] Journal of the American Medical Association 89/3 (1927), 177. <<

^[78] Journal of Pediatrics 45 (1954), 179. <<

^[79] Indian Journal of Medical Research 56/1 (1968), 12. <<

^[80] S. Cleary (ed.), Biological Effects and Health Implications of Microwave Radiations, US Public Health Service Publication PB n.° 193 (1969), 898. <<

^[81] Thrombosis et Diathesis Haemorphagica 2613, (1971), 417. <<

^[82] Archives of Internal Medicine 131 (1973), 688. <<

^[83] G. Hanneman y J. Sershon, «Tolerance Endpoint for Evaluating the Effects of Heat Stress in Dogs», Informe FAA n.° FAA-AM-84-5, junio de 1984. <<

^[84] Journal of Applied Physiology 53 (1982), 1171-1174. <<

^[85] Aviation, Space and Environtmental Medicine 57 (1986), 659-663. <<

^[86] B. Zweifach, «Aspeas of Comparative Physiology of Laboratory Animals Relative to Problems of Experimental Shock», Procedimientos Federales 20, Supl. 9 (1961), 18-29; citado en Aviation, Space and Environmental Medicine SO/8 (1979), 8-19. <<

^[87] Annual Review of Physiology 8 (1946), 335. <<

^[88] PharmacologicalReview 6/4 (1954), 489. <<

^[89] K. Hobler y R. Napodano, Journal of Trauma 1/48 (1974), 716. <<

^[90] M. Stephens, A Critique of Animal Experiments on Cocaine Abuse, un informe preparado para las Sociedades Anti-Vivisección Americana, Nacional y de Nueva Inglaterra (Boston, 1985). <<

^[91] Health Care 2/26, 28 de agosto-10 de septiembre de 1980. <<

^[92] Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics 226/3 (1983), 783-789. <<

^[93] Psychopharmacology 88 (1986), 500-504. <<

^[94] Bulletin of the Psychonomic Society 22/1 (1984), 53-56. <<

^[95] European Journal of Pharmacology 40 (1976), 114-115. <<

^[96] Newsweek, 26 de diciembre de 1988, p. 50; «TSU Shuts Down Cornell Cat Lab»: The Animals' Agenda 9/3 (1989), 22-25. <<

^[97] S. Milgram, Obedience to Authority, Harper and Row, New York, 1974. Por cierto, estos experimentos fueron muy criticados sobre bases éticas puesto que utilizaban a seres humanos sin su consentimiento. Es, en efecto, cuestionable si Milgram debería haber engañado a los participantes en su experimento como lo hizo; pero cuando comparamos lo que se les hizo con lo que se les suele hacer a los animales no humanos, podemos comprobar que el público es mucho más sensible cuando se juzga la ética de la experimentación con humanos. <<

^[98] Monitor, marzo (1978), una publicación de la American Psychological Association. <<

^[99] D. J. Barnes, «A Matter of Change», en P. Singer (ed.), In Defense of Animals, cit., pp. 160, 166. <<

^[100] The Death Sciences in Veterinary Research and Education, United Action for Animals, New York, p. III. <<

^[101] Journal of the American Veterinary Medical Association 163/9 (1973), 1. <<

^[102] Ver Apéndice 3. <<

^[103] Journal of Comparative and Physiological Psychology 55 (1962), 896. <<

^[104] Scope, 30 de marzo de 1973, Durban, África del Sur. <<

^[105] R. J. White, «Antivivisection: The Reluctant Hydra»: The American Scholar 40 (1971); republicado en T. Regan y P. Singer (eds.), Animal Rights and Human Obligations, Prentice-Hall, Englewood Cliffs NJ, 1976, p. 169. <<

^[106] The Plain Dealer, 3 de julio de 1988. <<

^[107] Birmingham News, 12 de febrero de 1988, Birmingham, Alabama. <<

^[108] «The Price of Knowledge», emitido en Nueva York, 12 de diciembre de 1974, WNET/13, transcripción suministrada por cortesía de WNET/13 y Henry Spira. <<

^[109] Citado en el informe OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cit., p. 277. <<

^[110] National Health and Medical Research Council, Code of Practice for the Care and Use of Animals for Experimental Purposes, 1985, Australian Government Publishing Service, Camberra. Recientemente se ha aceptado un código revisado; ver «Australian Code of Practice»: Nature 339 (1989), 412. <<

^[111] OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cit., p. 377. <<

^[112] P. Monaghan, «The Monaghan, Use of Animals in Medical Research»: New Scientist, 11 de noviembre de 1988, p. 54. <<

^[113] Para un sumario de las enmiendas de 1985 y de la ley y normas en este momento, ver OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, pp. 280-286. <<

^[114] OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testingand Education, cit., pp. 286-287. <<

^[115] OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cit., pp. 287, 298. <<

^[116] Consejo Nacional de Investigación, Use of Laboratory Animals in Biomedical and Behavioral Research, National Academy Press, Washington DC, 1988. Ver especialmente la «Declaración Individual» de C. Stevens. <<

^[117] The Washington Post, 9 de julio de 1985, p. Al0. Para un relato más detallado del caso Gennarelli, ver L. Gruen y P. Singer, Animal Liberation: A Graphic Guide, Camden Press, London, 1987, pp. 10-23. <<

^[118] «Group Charges Gillette Abuses Lab Animals»: Chemical and Engineering News, 6 de octubre de 1986, p. 5. <<

^[119] H. Beecher, «Ethics and Clinical Research»: New England Journal of Medicine 274 (1966), 1354-1360; D. Rothman, «Ethics and Human Experimentation: Henry Beecher Revisited»: New England Journal of Medicine 317 (1987), 1195-1199. <<

^[120] De la transcripción de «Doctors Trial», Caso I, Estados Unidos versus Brandt et al. Citado por W. L. Shirer, The Rise and Fall of the Third Reich, Simón and Schuster, New York, 1960, p. 985. Para más descripciones de estos experimentos, ver R. J. Lifton, The Nazi Doctors, Basic Books, New York, 1986. <<

^[121] British Journal of Experimental Pathology 61 (1980), 39; citado por R. Ryder, «Speciesism in the Laboratory», en P. Singer (ed.), In Defense of Animals, cit., p. 85. <<

^[122] I. B. Singer, Enemigos: una historia de amor, Plaza y Janes, Barcelona, 1986. <<

^[123] Ver J. Jones, Bad Blood: The Tuskegee Syphilis Experimenta Free Press, New York, 1981. <<

^[124] S. Coney, The Unfortunate Experimenta Penguin Books, Auckland, 1988. <<

^[125] E. Wynder y D. Hoffman, en Advances in Cancer Research 8 (1964); ver también el informe del Royal College of Physicians, Smoking and Health (London, 1962) y estudios del Departamento de Salud de Estados Unidos. Debo estas referencias a R. Ryder, «Experimentos con Animales», en St. y R. Godlovitch y J. Harris, Animals, Men and Morals., cit., p. 78. <<

^[126] «US Lung Cancer Epídemic Abatíng, Death Rates Show»: The Washington Post, 18 de octubre de 1989, p. 1. <<

^[127] «The Cancer Watch»: US News &c World Report, 15 de febrero de 1988. <<

^[128] Science 241 (1988), 79. <<

^[129] «Colombians Develop Effective Malaria Vaccine»: The Washington Post, 10 de marzo de 1988. <<

^[130] «Vaccine Produces AIDS Antibodies»: Washington Times, 19 de abril de 1988. <<

^[131] «AIDS Policy in the Making»: Science 239 (1988), 1087. <<

^[132] T. McKeown, The Role of Medicine: Dream, Mirage or Nemesis?, Blackwell, Oxford, 1979. <<

^[133] D. St. George, «Life Expectancy, Truth and the ABPI»: The Lancet, 9 de agosto de 1986, p. 346. <<

^[134] J. B. McKinley, S. M. McKinley y R. Beaglehole, «Trends in Death and Disease and the Contribution of Medical Measures», en H. E. Freeman y S. Levine (eds.), Handbook of Medical Sociology, Prentice Hall, Englewood Cliffs NJ, 1988, p. 16. <<

^[135] Ver W. Patón, Man and Mouse, Oxford University Press, Oxford, 1984; A. Rowan, Of Mice, Models and Men: A Critical Evaluation of Animal Research, State University of New York Press, Albany, 1984, cap. 12; M. DeBakey, «Medical Advances Resulting From Animal Research», en J. Archibald, J. Ditchfield y H. Rowsell (eds.), The Contribution of Laboratory Animal Science to the Welfare of Man and Animals: Past, Present and Future, Gustav Fischer Verlag, New York, 1985; OTA, Alternatives to Animal Use in Research, Testing and Education, cap. 5; y Consejo Nacional de Investigación, Use of Animals in Biomedical and Behavioral Research, National Academy Press, Washington DC, cap. 3. <<

^[136] Probablemente la mejor de las obras contra las alegaciones a favor de la experimentación con animales sea The Cruel Deception, de Robert Sharpe. <<

^[137] «The Cost of AIDS»: New Scientist, 17 de marzo de 1988, p. 22. <<

EN LA GRANJA INDUSTRIAL…

^[*] Término que designa la carne de cerdo utilizada como alimento. <<

^[**] Al contrario que en los casos del vacuno (beef) y del cerdo (pork), en la lengua inglesa hay una sola palabra (lamb) para designar al cordero como animal y a su carne como alimento. <<

^[***] El grano o semilla de un fruto seco como la nuez (nut). <<

^[****] Aunque etimológicamente meat no significa carne, se utiliza para referirse a la carne de los animales que se come. Flesh, por otra parte, tiene un significado limitado al cuerpo humano (carne) o a la pulpa de frutas y vegetales. <<

^[1] Washington Post, 3 de octubre de 1971; ver también el testimonio ante el Subcommittee on Monopoly of the Select Committee on Small Business del Senado Norteamericano, en las Audiencias sobre el Papel de las Grandes Corporaciones, especialmente el testimonio de Jim Hightower del Proyecto de Responsabilidad del Negocio Agrícola. Para saber sobre el tamaño de las compañías productoras de huevos, ver Poultry Tribune, junio (1987), p. 27. <<

^[2] R. Harrison, Animal Machines, Vincent Stuart, London, 1964, p. 3. <<

^[3] Broiler Industry, diciembre de 1987, p. 22. <<

^[*****] Literalmente el «orden de los picotazos», expresión usada para designar la jerarquía existente en los gallineros y también, en un sentido figurado y más amplio, toda jerarquía que tenga esas características. <<

^[4] K. Lorenz, King Sohmon's Ring, Methuen and Company, London, 1964, p. 147 (ed. esp., El anillo del rey Salomón, RBA, Barcelona, 1993). <<

^[5] Farming Express, 1 de febrero de 1962; citado por R. Harrison, Animal Machines, cit., p. 18. <<

^[6] F. D. Thornberry, W. O. Crawley y W. F Krueger, «Debeaking: Laying Stock to Control Cannibalism»: Poultry Digest, mayo (1975), p. 205. <<

^[7] Según se informa en The Animal Welfare Institute Quarterly, otoño (1987), p. 18. <<

^[8] Report of the Technical Committee to Enquire into the Welfare of Animals Kept under intensive Livestock Husbandry Systems, 1965, Command Paper 2836, párrafo 97, Her Majesty's Stationery Office, London. <<

^[9] A. Andrade y J. Carson, «The Effect of Age and Methods of Debeaking on Future Performance of White Leghorn Pullets»: Poultry Science 54 (1975), 666-674; M. Gentle, B. Huges, y R. Hubrecht, «The Effect of Beak Trimming on Food Intake, Feeding Behavior and Body Weight in Adult Hens»: Applied Animal Ethology 8 (1982), 147-159; M. Gentle, «Beak Trimming in Poultry»: World's Poultry Science Journal 42 (1986), 268-275. <<

^[10] J. Breward y M. Gentle, «Neuroma Formation and Abnormal Afferent Nerve Discharges After Partial Beak Amputation (Beak Trimming) in Poultry»: Experienta 41 (1985), 1132-1134. <<

^[11] Gentle, «Beak Trimming in Poultry»: World's Poultry Science Journal 42 (1986), 268-275. <<

^[12] US Departament of Agriculture Year Book, Anuario de 1970, p. XXXIII. <<

^[13] Poultry World, 5 de diciembre de 1985. <<

^[14] American Agriculturist, marzo (1967). <<

^[15] C. Riddell y R. Springer, «An Epizootiological Study of Acute Death Syndrome and Leg Weakness in Broiler Chickens in Western Canadá»: Avian Diseases 29 (1986), 90-102; P. Steele y J. Edgar, «Importance of Acute Death Syndrome in Mortalities in Broiler Chicken Flocks»: Poultry Science 62 (1982), 63-66. <<

^[16] R. Newberry, J. Hunt y E. Gardiner, «Light Intensity Effects on Performance, Activity, Leg Disorders, and Sudden Death Syndrome of Roaster Chickens»: Poultry Science 66 (1987), 1446-1450. <<

^[17] Trevor Bray, según se informa en Poultry World, 14 de junio de 1984. <<

^[18] Ver los estudios de Riddell y Springer y de Steele y Edgar, nota 15. <<

^[19] D. Wise y A. Jennings, «Dyschondroplasia in Domestic Poultry»: Veterinary Record 91 (1972), 285-286. <<

^[20] G. Carpenter et al., «Effect of Internal Air Filtration on the Performance of Broilers and the Aerial Concentrations of Dust and Bacteria»: British Poultry Journal 27 (1986), 471-480. <<

^[21] «Air in Your Shed a Risk to Your Health»: Poultry Digest, diciembre/enero (1988). <<

^[22] The Washington Times, 22 de octubre de 1987. <<

^[23] Broiler Industry, diciembre (1987), y Hippocrates, septiembre/octubre (1988). Perdue ha confirmado en una carta que me dirige que a sus pollos se les corta el pico. Ver también el anuncio Animal Rights International, «Frank, are you telling the truth about your chickens?»: The New York Times, 20 de octubre de 1989, p. A17. <<

^[24] F. Proudfoot, H. Huían y D. Ramey, «The Effect of Four Stocking Densities on Broiler Carcass Grade, the Incidence of Breast Blisters, and Other Performance Traits»: Poultry Science S8 (1979), 791-793. <<

^[******] Festividad norteamericana que se celebra en familia el cuarto jueves del mes de noviembre. <<

^[25] Turkey World, noviembre/diciembre (1986). <<

^[26] Poultry Tribune, enero (1974). <<

^[27] Farmer and Stockbreeder, 30 de enero de 1982; citado por R. Harrison, Animal Machines, cit., p. 50. <<

^[28] Feedstuffs, 25 de julio de 1983. <<

^[29] American Agriculturist, julio (1966). <<

^[30] Las estadísticas USDA indican que en 1986 la población de gallinas ponedoras era de 246 millones. Asumiendo que la tasa de incubación macho/hembra es más o menos del 50%, y que cada ave es repuesta aproximadamente cada dieciocho meses, la estimación anterior es un mínimo. <<

^[31] American Agriculturist, marzo (1967). <<

^[32] Upstate, 5 de agosto de 1973, informe de Mary Rita Kierck. <<

^[33] National Geographic Magazine, febrero (1970). <<

^[34] Poultry Tribune, febrero (1974). <<

^[35] Federal Register, 24 de diciembre de 1971, p. 24926. <<

^[36] Poultry Tribune, noviembre (1986). <<

^[37] Primer informe del Comité de Agricultura, Cámara de los Comunes, 1980-1981, Animal Welfare in Poultry, Pig and Veal Production, 1981, Her Majesty's Stationery Office, London, párrafo 150. <<

^[38] B. M. Freeman, «Floor Space Allowance for the Caged Domestic Fowl»: The Veterinary Record, 11 de junio de 1983, pp. 562-563. <<

^[39] Poultry Tribune, marzo (1987), p. 30; «Swiss Federal Regulations on Animal Protection», 29 de mayo de 1981. <<

^[40] Información sobre los Países Bajos facilitada por Compassion in World Farming y la Embajada de los Países Bajos en Londres. (Ver también Farmer's Guardian, 29 de septiembre de 1989). Sobre Suecia, ver Steve Lohr, «Swedish Farm Animals Get a New Bill of Rights»: The New York Times, 25 de octubre de 1988. <<

^[41] Poultry Tribune, marzo (1987). <<

^[42] Parlamento Europeo, Sesión 1986/7, Acta de Procedimientos de la Sesión del 20 de febrero de 1987, Documento A2-211/86. <<

^[43] Poultry Tribune, noviembre (1986). <<

^[44] Upstate, 5 de agosto de 1973. <<

^[45] Animal Liberation (Victoria) Newsletter, mayo (1988) y febrero (1989). <<

^[46] R. Bedichek, Adventures with a Naturalist, cita de R. Harrison en Animal Machines, cit., p. 154. <<

^[47] Upstate, 5 de agosto de 1973. <<

^[48] Der Spiegel 47, (1980), p. 264; citado en Intensive Egg and Chicken Production, Chickens' Lib, Huddersfield, UK. <<

^[49] 49. I. Duncan y V. Kite, «Some Investigations into Motivation in the Domestic Fowl»: Applied Animal Behaviour Science 18 (1987), 387-388. <<

^[50] New Scientist, 30 de enero de 1986, p. 33, informando sobre un estudio por H. Huber, D. Folsch y U. Stahli publicado en British Poultry Science 26 (1985), 367. <<

^[51] A. Black y B. Hughes, «Patterns of Comfort Behaviour and Activity in Domestic Fowls: A Comparison Between Cages and Pens»: British Veterinary Journal 130 (1974), 23-33. <<

^[52] D. van Liere y S. Bokma, «Short-term Feather Maintenance as a Function of Dust-bathing in Laying Hens»: Applied Animal Behaviour Science 18 (1987), 197-204. <<

^[53] H. Simonsen, K. Vestergaard y P. Willeberg, «Effect of Floor Type and Density on the Integument of Egg Layers»: Poultry Science 59 (1980), 2202-2206. <<

^[54] K. Vestergaard, «Dustbathing in the Domestic Fowl-Diurnal Rhythm and Dust Deprivation»: Applied Animal Behaviour Science 17 (1987), 380. <<

^[55] H. Simonsen, K. Vestergaard y P. Willeberg, «Effect of Floor Type and Density on the Integument of Egg Layers». <<

^[56] J. Bareham, «A Comparison of the Behaviour and Production of Laying Hens in Experimental and Conventional Battery Cages»: Applied Animal Ethology 2 (1976), 291-303. <<

^[57] J. Craig, T. Craig y A. Dayton, «Fearful Behavior by Caged Hens of Two Genetic Stocks»: Applied Animal Ethology 10 (1983), 263-273. <<

^[58] M. Dawkins, «Do Hens Suffer in Battery Cages? Environmental Preferences and Welfare»: Applied Animal Behaviour 25 (1977), 1034-1046. Ver también M. Dawkins, Animal Suffering: The Science of Animal Welfare, Chapman and Hall, London, 1980, cap. 7. <<

^[59] Plain Truth, marzo (1973), Pasadena, California. <<

^[60] C. E. Ostrander y R. J. Young, «Effects of Density on Caged Layers»: New York Food and Life Sciences 313 (1970). <<

^[61] Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Reino Unido, Información Técnica Avícola, Folleto n.° 13; citado en Intensive Egg and Chicken Production, Chickens' Lib, Huddersfield, UK. <<

^[62] Poultry Tribune, marzo (1974). <<

^[63] I. Duncan, «Can the Psychologist Measure Stress?»: New Scientist, 18 de octubre de 1973. <<

^[64] R. Dunbar, «Farming Fit for Animals»: New Scientist, 29 de marzo de 1984, pp. 12-15; D. Wood-Gush, «The Attainment of Humane Housing for Farm Livestock» en M. Fox y L. Mickley (eds.), Advances in Animal Welfare Science, Humane Society of the United States, Washington DC, 1985. <<

^[65] Farmer's Weekly, 7 de noviembre de 1961, cita de R. Harrison en Animal Machines, cit., p. 97. <<

^[66] R. Dantzer y P. Mormede, «Stress in Farm Animals: A Need for Reevaluation»: Journal of Animal Science 57 (1983), 6-18. <<

^[67] D. Wood-Gush y R. Beilharz, «The Enrichment of a Bare Environment for Animals in Confined Conditions»: Applied Animal Ethology 20 (1983), 209-217. <<

^[68] US Department of Agriculture, Hoja de Datos: Manejo de Cerdos, AFS-3-8-12, Department of Agriculture, Office of Governmental and Public Affairs, Washington DC. <<

^[69] F. Butler, citado en John Robbins, Diet for a New America, Stillpoint, Walpole NH, 1987, p. 90. <<

^[70] D. Fraser, «The Role of Behaviour in Swine Production: a Review of Research»: Applied Animal Ethology 11 (1984), 332. <<

^[71] D. Fraser, «Attraction to Blood as a Factor in Tail Biting by Pigs»: Applied Animal Behaviour Science 17 (1987), 61-68. <<

^[72] Farm Journal, mayo (1974). <<

^[73] Los estudios relevantes están sumariados por Michael W. Fox, Farm Animals: Husbandry, Behaviour, Veterinary Practice, University Park Press, 1984, p. 126. <<

^[74] Farmer and Stockbreeder, 22 de enero de 1963, cita de R. Harrison en Animal Machines, cit., p. 95. <<

^[75] «Swine Production Management», Hubbard Milling Company, Manicato, Minnesota, 1984. <<

^[76] W. Robbins, «Down on the Superfarm: Bigger Share of Profits», The New York Times, 4 de agosto de 1987. <<

^[77] Feedstuffs, 6 de enero de 1986, p. 6. <<

^[78] HogFarm Management, diciembre (1975), p. 16. <<

^[79] B. Frase, citado en O. Schell, Modern Meat, cit., Random House, New York, 1984, p. 62. <<

^[80] Farmer and Stockbreeder, 11 de agosto de 1961, cita de R. Harrison en Animal Machines, cit., p. 148. <<

^[81] J. Messersmith, citado en J. Robbins, Diet for a New America, cit., p. 84. <<

^[82] Agscene, junio (1987), Petersfield, Hampshire, Inglaterra, p. 9. <<

^[83] Farm Journal, marzo (1973). <<

^[84] «Mechanical Sow Keeps Hungry Piglets Happy»: The Western Producer, 11 de abril de 1985. <<

^[85] National Hog Farmer, marzo (1978), p. 27. <<

^[86] US Departament of Agriculture, Hoja de Datos: Manejo de Cerdos, AFS-3-8-12, Departament of Agriculture, Office of Governmental and Public Affairs, Washington DC. <<

^[87] US Departament of Agriculture, Hoja de Datos: Alojamiento de Cerdos, AFS-3-8-9, Departament of Agriculture, Office of Governmental and Public Affairs, Washington DC. <<

^[88] G. Cronin, The Development and Significance of Abnormal Stereotyped Behaviour in Tethered Sows, tesis doctoral, University of Wageningen, Nederland, p. 25. <<

^[89] R. Ewband, «The Trouble With Being a Farm Animal»: New Scientist, 18 de octubre de 1973. <<

^[90] «Does Cióse Confinement Cause Distress in Sows?», Unidad de Investigación de Edificios de Granja Escoceses, Aberdeen, julio de 1986, p. 6. <<

^[91] Farm Animal Welfare Council, Assessment of Pig Production Systems, Farm Animal Welfare Council, Surbiton, Surrey, England, 1988, p. 6. <<

^[92] A. Lawrence, M. Appleby y H. MacLeod, «Measuring Hunger in the Pig Using Operant Conditioning: The Effect of Food Restriction»: Animal Production 47 (1988). <<

^[93] The Stall Street Journal, julio (1972). <<

^[94] J. Webster, C. Saville y D. Welchman, «Improved Husbandry Systems for Veal Calves», Animal Health Trust y Farm Animal Care Trust, sin fecha, p. 5; ver también Webster et al, «The Effect of Different Rearing Systems on the Development of Calf Behavior» y «Some Effects of Different Rearing Systems on Health, Cleanliness and Injury in Calves»: British Veterinary Journal í 141 (1985), 249 y 472. <<

^[95] J. Webster, C. Saville y D. Welchman, «Improved Husbandry Systems for Veal Calves», cit., p. 6. <<

^[96] Ibid., p.2. <<

^[97] The Stall Street Journal, noviembre (1973). <<

^[98] The Stall Street Journal, abril (1973). <<

^[99] The Stall Street Journal, noviembre (1973). <<

^[100] Farmer and Stockbreeder, 13 de septiembre de 1960, cita de R. Harrison en Animal Machines, cit., p. 70. <<

^[101] The Stall Street Journal, abril (1973). <<

^[102] G. van Putten, «Some General Remarks Concerning Farm Animal Welfare in Intensive Farming Systems», artículo no publicado del Research Institute for Animal Husbandry «Schoonoord», p. 2. <<

^[103] Ibid., p. 3. <<

^[104] The Vealer, marzo/abril de 1982. <<

^[105] UK Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, Normas para el Bienestar de los Terneros, 1987, Her Majesty's Stationery Office, London. <<

^[106] J. Webster, «Health and Welfare of Animals in Modern Husbandry Systems-Diary Cattle»: In Practice, mayo (1986), p. 85. <<

^[107] G. Harvey, «Poor Cow»: New Scientist, 29 de octubre de 1983, pp. 940-943. <<

^[108] The Washington Post, 28 de marzo de 1988. <<

^[109] D. S. Kronfeíd, «Biologic and Economic Rights Associated with Bovine Growth Hormone», Conferencia sobre Hormonas de Crecimiento, Parlamento Europeo, 9 de diciembre de 1987, documento no publicado, p. 4. <<

^[110] D. S. Kronfeíd, «Biologic and Economic Risks Associated with Bovine Growth Hormone», p. 5. <<

^[111] B. Holmes, «Secrecy Over Cow Hormone Experiments»: Western Morning News, 14 de enero de 1988. <<

^[112] K. Schneider, «Better Farm Animals Duplicated by Cloning»: The New York Times, 17 de febrero de 1988; ver también I. Wilmut, J. Clark y P. Simons, «A Revolution in Animal Breeding»: New Scientist, 7 de julio de 1988. <<

^[113] The Peoría Journal Star, 5 de junio de 1988. <<

^[114] «Is Pain the Price of Farm Effíciency?»: New Scientist, 13 de octubre de 1973, p. 171. <<

^[115] Feedstuffs, 6 de abril de 1987. <<

^[116] Farm Journal, agosto (1967), marzo (1968). <<

^[117] S. Lukefahr, D. Caveny, P. R. Cheeke y N. M. Patton, «Rearing Weanling Rabbits in Large Cages»: The Rabbit Rancher, citado en Australian Federation of Animal Societies, Submission to the Senate Select Committee of Inquiry into Animal Welfare in Australia, vol. 2, Melbourne, 1984. <<

^[118] The Age (Melbourne), 25 de mayo de 1985. <<

^[119] Este tamaño de jaula está recomendado por la Asociación Finlandesa de Criadores Peleteros. Para visón, la Asociación del Reino Unido de Criadores Peleteros recomienda jaulas de 75 por 23 cm. Ver Hoja de Datos del Comercio de Pieles, Lince (1986), Great Dunmow, Essex. <<

^[120] Report of the Technical Committee to Enquire into the Welfare of Animals Kept Under Intensive Livestock Husbandry Systems, apéndice. <<

^[121] Report of the Technical Committee to Enquire into the Welfare of Animals Kept Under Intensive Livestock Husbandry Systems, párrafo 37. <<

^[122] Ver, supra, p. 163. <<

^[123] J. Mensch y A. van Tienhove, «Farm Animal Welfare»: American Scientist, noviembre/diciembre (1986), p. 599, citando un documento de D. W. Fólsch, «Egg Production - Not Necessarily a Reliable Indicator for the State of Health of Injured Hens», en Fifth European Poultry Conference, Malta, 1976. <<

^[124] B. Gee, The 1985 Muresk Lecture, Muresk Agricultural College, Western Australian Institute of Technology, p. 8. <<

^[125] Parlamento Europeo, Sesión 1986/7, Acta de procedimientos de la sesión de 20 de febrero de 1987, Documento A2-211/86. <<

^[126] D. W. Folsch et al,, «Research on Alternatives to the Battery System for Laying Eggs», Applied Animal Behaviour Science 20 (1988). <<

^[127] Dehorning, Castrating, Branding, Vaccinating Cattle, Publicación n.° 384 del Servicio de Extensión de la Mississippi State University, en colaboración con el USDA; ver también Beef Cattle; Dehorning, Castrating, Branding and Marking, USDA, Farmers' Bulletin n.° 2141, Septiembre de 1972. <<

^[128] Progressive Farmer, febrero (1969). <<

^[129] Pig Farming, septiembre (1973). <<

^[130] Hotlron Branding, Facultad de Agricultura de Georgia University, Circular 551. <<

^[131] Beef Cattle: Dehorning, Castrating, Branding and Marking. <<

^[132] R. F. Bristol, «Preconditioning of Feeder Cattle Prior to Interstate Shipment», Informe del Seminario de Preacondicionamiento celebrado en la Oklahoma State University, septiembre de 1967, p. 65. <<

^[133] Sumario de Estadísticas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Inspección Federal de Carnes y Aves para el Año Fiscal de 1986. <<

^[134] The Washington Post, 30 de septiembre de 1987. <<

^[135] C. McCarthy, «Those Who Eat Meat Share in the Guilt»: The Washington Post, 16 de abril de 1988. <<

^[136] Consejo de Protección de los Animales de Granja, Repon on the Welfare of Live-stock (Red Meat Animals) at the Time of Slaughter, 1984, Her Majesty's Stationery Office, London, párrafos 88, 124. <<

^[137] H. Hillman, «Death by Electricity»: The Observer (London), 9 de julio de 1989. <<

^[138] «Animals into Meat: A Report on the Pre-Slaughter Handling of Livestock»: Argus Archives 2 (1970), 16-17; la descripción es de John McFarlane, vicepresidente de Livestock Conservation Inc. <<

^[139] Consejo de Protección de los Animales de Granja, Report on the Welfare of Livestock When Slaughtered by Religious Methods, 1985, Her Majesty's Stationery Office, London, párrafo 50. <<

^[140] Temple Grandin, carta de fecha 7 de noviembre de 1988. <<

^[141] Consejo de Protección de los Animales de Granja, Report on the Welfare of Livestock When Slaughtered by Religious Methods, párrafo 27. <<

^[142] Science 240 (1988), 718. <<

^[143] C. Murphy, «The “New Genetics” and the Welfare of Animals»: NewScientist, 10 de octubre de 1988, p. 20. <<

^[144] «Genetic Juggling Raises Concerns»: The Washington Times, 30 de marzo de 1988. <<

HACERSE VEGETARIANO…

^[1] O. Goldsmith, The Citizen of the World, en Collected Works 2, p. 60, ed. de A. Friedman, Clarendon Press, Oxford, 1966. Aparentemente, sin embargo, el mismo Goldsmith entraba en esta categoría, ya que según Howard Williams en The Ethics of Diet (ed. abreviada, Manchester y London, 1907, p. 149), la sensibilidad de Goldsmith era más fuerte que su autocontrol. <<

^[2] Al intentar rebatir los argumentos a favor del vegetarianismo presentados en este capítulo en la primera edición R. G. Frey describió las reformas propuestas por el Comité de Agricultura de la Cámara de los Comunes en 1981 y escribió: «La Cámara de los Comunes al completo tiene todavía que decidir sobre este informe, y pudiera suceder que al final quede diluido; pero, incluso así, no hay duda de que representa un avance significativo en el combate contra los abusos del sistema de granjas industriales». Frey argumentó después que el informe mostraba que esos abusos podrían ser evitados por tácticas que no llegaban hasta el extremo de abogar por un boicot a los productos animales. (R. G. Frey, Rights, Killing and Suffering, Blackwell, Oxford, 1983, p. 207). Esta es una ocasión en la que sinceramente deseo que mi crítico hubiera tenido razón; pero la Cámara de los Comunes ni se molestó en «diluir» el informe de su Comité de Agricultura —simplemente, lo ignoró—. Ocho años más tarde nada ha cambiado para la gran mayoría de los animales producidos intensivamente en Inglaterra. La excepción son las terneras, donde un boicot de los consumidores sí jugó un papel significativo. <<

^[3] F. Moore Lappé, Diet for a Small Planet, Friends of the Earth/Ballantine, New York, 1971, pp. 4-11. Este libro es la mejor introducción breve al tema, y a él pertenecen todas las cifras que aparecen en esta sección cuando no están referidas a otra cita. (En 1982 se publicó una edición revisada). Las fuentes originales principales son The World Food Problem, un informe del President's Science Advisory Committee (1967), Feed Situation, febrero de 1970, Ministerio de Agricultura de Estados Unidos, y National and State Livestock-Feed Relationships, Ministerio de Agricultura de Estados Unidos, Servicio de Investigación de Economía, Boletín Estadístico n.° 446, febrero de 1970. <<

^[4] La proporción más elevada está en el artículo de Folke Dovring, «Soja»: Scientific American, febrero (1974). Keith Akers presenta unas cifras diferentes en A Vegetarian Sourcebook, Putnam, New York, 1983, cap. 10. Sus tablas comparan rendimientos nutricionales por acre de avena, brócoli, cerdo, leche, aves y vaca. Aunque la avena y el brócoli no son alimentos de alto contenido en proteínas, ninguno de los alimentos animales produjeron ni la mitad de proteína que los alimentos vegetales. Las fuentes originales de Akers son: Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Agricultural Statistics, 1979; Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Nutritive Valué of American Foods, 1975, US Government Printing Office, Washington DC, y C. W. Cook, «Use of Rangelands for Future Meat Production»: Journal of Animal Science 45 (1977), 1476. <<

^[5] K. Akers, A Vegetarian Sourcebook, cit., pp. 90-91, usando las fuentes citadas más arriba. <<

^[6] B. Rensberger, «Curb on US Waste Urged to Help World's Hungry»: The New York Times, 25 de octubre de 1974. <<

^[7] Science News, 5 de marzo de 1988, p. 153, citando Worldwatch, enero/febrero 1988. <<

^[8] K. Akers, A Vegetarian Sourcebook, cit., p. 100, basado en D. Pimental y M. Pimental, Food, Energy and Society, Wiley, New York, 1979, pp. 56,59, y Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Nutritive Valué of American Foods, 1975, US Government Printing Office, Washington DC. <<

^[9] G. Borgstrom, Harvesting the Earth, Abelard-Schuman, New York, 1973, pp. 64-65; citado por K. Akers, A Vegetarian Sourcebook, cit. <<

^[10] «The Browning of America»: Newsweek, 22 de febrero de 1981, p. 26; citado por J. Robbins, Dietfora New America, Stillpoint, Walpole NH, 1987, p. 367. <<

^[11] «The Browning of America», cit., p. 26. <<

^[12] F. Pearce, «A Green Unpleasant Land»: New Scientist, 24 de julio de 1986, p. 26. <<

^[13] S. Armstrong, «Marooned in a Mountain of Manure»: New Scientist, 26 de noviembre de 1988. <<

^[14] Centro de Información de Investigación Medioambiental, Agencia de Protección Medioambiental de Estados Unidos, Cincinnati, 1978, p. 9. <<

^[15] «Handling Waste Disposal Problems»: Hog Farm Management, abril (1978), p. 17, citado en J. Masón y P. Singer, Animal Faetones, cit., p. 88. <<

^[16] Información del Rainforest Action Network: The New York Times, 22 de enero de 1986, p. 7. <<

^[17] E. O. Williams, Biophilia, Harvard University Press, Cambridge, 1984, p. 137. <<

^[18] K. Akers, A Vegetarian Sourcebook, pp. 99-100; basado en H. W. Anderson et al., Forests and Water: Effects of Forest Management on Floods, Sedimentation and Water Supply, Informe Técnico General del Servicio de Bosques del Departamento de Agricultura de Estados Unidos PSW-18/1976, y J. Kittridge, «The Influence of the Forest on the Weather and other Environmental Factors», en FAO de las Naciones Unidas, Forest Influences (Rome, 1962). <<

^[19] F. Pearce, «Planting Trees for a Cooler World»: New Scientist, 15 de octubre de 1988, p. 21. <<

^[20] D. Dickson, «Poor Countries Need Help to Adapt to Rising Sea Level»: New Scientist, 7 de octubre de 1989, p. 4; Sue Wells y Alasdair Edwards, «Gone with the Waves»: New Scientist, 11 de noviembre de 1989, pp. 29-32. <<

^[21] L. y M. Milne, The Senses of Men and Animals, Penguin Books, Middlesex and Baltimore, 1965, cap. 5. <<

^[22] Report of the Panel of Enquiry into Shooting and Artgling, publicado por el panel en 1980 y disponible a través de la Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (UK), párrafos 15-57. <<

^[23] G. Maslen, «Bluefin, the Making of the Mariners»: The Age (Melbourne), 26 de enero de 1985. <<

^[24] D. Pimental y M. Pimental, Food, Energy and Society, Wiley, New York, 1979, cap. 9; debo esta referencia a K. Akers, A Vegetarian Sourcebook, cit., p. 117. <<

^[25] Ver J. R. Baker: The Humane Killing of Lobsters and Crabs, The Humane Education Centre, London, sin fecha; J. R. Baker y M. B. Dolan, «Experimenta on the Humane Killing of Lobsters and Crabs»: Scientific Papers of the Humane Education Centre! (1977), 1-24. <<

^[26] Mi cambio de opinión sobre los moluscos se deriva de conversaciones con R. I-Sikora. <<

^[27] Ver información al final capítulo 6. <<

^[28] «Lucha» no es ningún chiste. Según un estudio comparativo publicado en The Lancet (30 de diciembre de 1972), el «tiempo real de tránsito» de la comida a través del sistema digestivo de un grupo de muestra de no vegetarianos en una dieta tipo occidental era entre 76 y 83 horas; para vegetarianos, 42 horas. Los autores sugieren una conexión entre el tiempo en que las heces permanecen en el colon y la incidencia de cáncer de colon y enfermedades relacionadas, las cuales han aumentado rápidamente en naciones cuyo consumo de carne ha aumentado, pero son casi desconocidas entre africanos rurales que, como los vegetarianos, tienen una dieta de bajo contenido de carne y alto en fibra. <<

^[29] D. Davies, «A Shangri-La in Ecuador»: New Scientist, 1 de febrero de 1973. Basándose en otros estudios, Ralph Nelson de la Mayo Medical School ha sugerido que una alta ingestión de proteínas ocasiona que se «malgaste nuestro mecanismo metabólico a mayor velocidad» (Medical World News, 8 de noviembre de 1974, p. 106). Esto podría explicar la correlación entre la longevidad y el poco o ningún consumo de carne. <<

^[30] The Surgeon General's Report on Nutrition and Health, 1988, US Government Printing Office, Washington DC. <<

^[31] Según un informe de agencia de noticias citado en Vegetarian Times, noviembre (1988). <<

^[32] The New York Times, 25 de octubre de 1974. <<

^[33] N. Pritikin y P. McGrady, The Pritikin Program for Diet and Exercise, Bantam, New York, 1980;J. J. McDougall, The McDougall Plan, New Century, Piscataway NJ, 1983. <<

^[34] F. Moore Lappé, Diet for a Small Planet, cit., pp. 28-29; ver también The New York Times, 2 de octubre de 1974, Medical World News, 8 de noviembre de 1974, p. 106. <<

^[35] Cita de F. Wokes en «Proteínas», Plant Foods for Human Nutrition 1 (1968), 38. <<

^[36] En la primera edición de Diet for a Stnall Planet (1971), Francés Moore Lappé insistió en la complementariedad proteínica para mostrar que una dieta vegetariana puede proporcionar suficiente proteína. En la edición revisada (1982, Ballantine, New York) este énfasis ha desaparecido, sustituido por una demostración de que una dieta vegetariana sana contiene suficiente proteína incluso sin la complementariedad. Otra relación de la idoneidad de las plantas alimenticias por lo que respecta a proteínas se encuentra en K. Akers, A Vegetarian Sourcebook, cit., cap. 2. <<

^[37] F. R. Ellis y W. M. E. Montegriffo, «The Health of Vegans», Plant Foods for Human Nutrition, vol. 2, pp. 93-101. Algunos veganos afirman que no es necesario un suplemento de B,„ basándose en que el intestino humano puede sintetizar esta vitamina de otras del grupo B. La cuestión es, sin embargo, si esta síntesis tiene lugar lo bastante pronto en el proceso digestivo como para que la vitamina B12 pueda ser absorbida y no se elimine. Por el momento, la adecuación nutritiva de una alimentación exclusivamente vegetal sin suplementos es algo que está por decidirse desde un punto de vista científico; por lo tanto, parece menos arriesgado tomar un complemento de B12. Ver también F. Wokes, «Proteínas», Plant Foods for Human Nutrition p. 37. <<

EL DOMINIO DEL HOMBRE…

^[1] Génesis 1, 24-28. <<

^[2] Génesis 9, 1-3. <<

^[3] Aristóteles, Política, Gredos, Madrid, 1995. <<

^[5] W. E. H. Lecky, History of European Morals from Augustus to Charlemagne, vol. 1, Longmans, London, 1869, 280-282. <<

^[6] Marcos 5, 1-13. <<

^[7] Corintos 9, 9-10. <<

^[8] Agustín, The Catholic and Manichaean Ways of Life. Debo esta referencia a John Passmore, Man 's Responsibility for Nature, Scribner's, New York, 1974, p. 11. <<

^[9] History of European Morals., vol. 1, p. 244; para Plutarco ver especialmente el ensayo «Sobre comer carne» en sus Ensayos Morales. <<

^[10] Para Basilio, ver John Passmore, «The Treatment of Animals», The Journal of the History of Ideas 36 (1975), 198; para Crisóstomo, cf. A. Linzey, Animal Rights: A Christian Assessment of Man's Treatment of Animals, SCM Press, London, 1976, p. 103; y para Isaac el Sirio, A. M. Allchin, The World is a Wedding: Explorations in Christian Spirituality, Darton, Longman and Todd, London, 1978, p. 85. Debo estas referencias a R. Attfield, «Western Traditions and Environmental Ethics», en R. Elliot y A. Gare (eds.), Environmental Philoso-phy, University of Queensland Press, St. Lucia, 1983, pp. 201-230. Para más discusión ver el libro de Attfield, The Ethics of Environmental Concern, Blackwell, Oxford, 1982; K. Thomas, Man and the Natural World: Changing Attitudes in England 1500-Í800, Alien Lañe, London, 1983, pp. 152-153; y R. Ryder, Animal Revolution: Changing Attitudes Towards Speciecism, Blackwell, Oxford, 1989, pp. 34-35. <<

^[11] Summa Theologica II, II, q. 64, art. 1. <<

^[12] Ibid., II, II, q. 159, art. 2. <<

^[13] Ibid., I, II, q. 72, art. 4. <<

^[14] Ibid., II, II, q. 25, art. 3. <<

^[15] Ibid., II, I, q. 102, art. 6; ver también Summa contra Gentiles III, II, 112, donde expresa un punto de vista similar. <<

^[16] E. S. Turner, All Heaven in a Rage, Michael Joseph, London, 1964, p. 163. <<

^[17] V. J. Bourke, Ethics, Macmillan, New York, 1951, p. 352. <<

^[18] Juan Pablo II, Sollicitudo rei socialis, PPC, Madrid, 1991, sec. 34. <<

^[19] Francisco de Asís, Escritos completos y biografías de su época, BAC, Madrid, 1945. <<

^[20] G. Pico della Mirándola, Discurso sobre la dignidad del hombre, PPU, Barcelona, 1988. <<

^[21] 21. Marsilio Ficino, Theologica Platónica III, 2 y XVI, 3; ver también The Dignity and Excellence of Man de Giannozzo Manetti. <<

^[22] E. McCurdy, The Mind of Leonardo da Vinci, Cape, London, 1932, p. 78. <<

^[23] «Apology for Raymond de Sebonde», en sus Essays. <<

^[24] Discurso del método V; ver también su carta a Henry More, del 5 de febrero de 1649. Doy aquí la interpretación estándar de Descartes, la forma en que se entendió su postura en aquel momento y cómo ha sido comprendida por la mayoría de sus lectores hasta hoy; pero se ha dicho recientemente que esta interpretación estándar es errónea, puesto que Descartes no intentaba negar que los animales pudieran sufrir. Para más detalles, ver John Cottingham, «“A Brute to the Brutes?” Descartes' Treatment of Animals»: Philosophy 53 (1978), 551-559. <<

^[25] John Passmore describe la cuestión de «¿por qué los animales sufren?» de la siguiente manera: «durante siglos, fue el mayor entre todos los problemas. Engendró soluciones fantásticamente elaboradas. Malebranche (contemporáneo de Descartes) es muy explícito en que por razones puramente teológicas es necesario negar que los animales pueden sufrir, puesto que todo el sufrimiento es el resultado del pecado de Adán y los animales no descienden de Adán». Ver J. Passmore, Man's Responsibility for Nature, cit., p. 114n. <<

^[26] Carta a Henry More, 5 de febrero de 1649. <<

^[27] N. Fontaine, Mémoires pour servir á l'histoire de Port-Royal, [1738], citado por L. Rosenfield en From Beast-Machine to Man-Machine: The Theme of Animal Soul in French Letters from Descartes to La Mettrie, Oxford University Press, New York, 1940. <<

^[28] Diccionario Filosófico, s. v. «Bestias». <<

^[29] Investigación sobre los principios de la moral, Alianza, Madrid, 1991, cap. 3. <<

^[30] The Guardian, 21 de mayo de 1713. <<

^[31] Elements of the Philosophy of Newton, vol. 5; ver también Essay on the Morals and Spirit of Nations. <<

^[32] Emilio, 1957, Edaf, Madrid, 1982. <<

^[33] Lecciones de ética, Crítica, Barcelona, 1988. <<

^[34] Hansard's Parliamentary History, 18 de abril de 1800. <<

^[35] E. S. Turner, All Heaven in a Rage, p. 127. Otros detalles de esta sección vienen de los capítulos 9 y 10 de este libro. <<

^[36] Se ha dicho que la primera legislación para proteger de la crueldad a los animales fue promulgada por la Colonia de la Bahía de Massachusetts en 1641. La Sección 92 de «El Cuerpo de Libertades», impreso ese año, dice: «Ningún hombre ejercerá Tiranía o Crueldad alguna sobre cualquier Criatura bestia normalmente mantenida para el uso del hombre»; y la siguiente sección exige un período de descanso de los animales de tiro. Este es un documento notablemente avanzado; se podría argüir sobre si técnicamente es una «ley» o no, pero ciertamente Nathaniel Ward, recopilador del «Cuerpo de Libertades», merece ser recordado junto con Richard Martin como un pionero legislativo. Para un relato más completo, ver Emily Leavitt, Animals and Their Legal Rights, Animal Welfare Institute, Washington DC, 1970. <<

^[37] Citado en E. S. Turner, All Heaven in a Rage, p. 162. Para una exploración de las implicaciones de este comentario, que es un suplemento valioso a nuestra discusión, ver J. Rachels, Created from Animals: The Moral Implications of Darwinism, Oxford University Press, Oxford, 1990. <<

^[38] Ch. Darwin, El origen del hombre, Ibéricas, Madrid, 1966, p. 1. <<

^[39] Ibid., p. 193. <<

^[40] Ver de L. Gompertz, Moral Inquines on the Situation of Man and of Brutes, London, 1824; H. S. Salt, Animals' Rights, London, 1892, nueva edición, 1980, Society for Animal Rights, Clarks Summit Pennsylvania, 1980, y otros trabajos. Estoy en deuda con Animals' Rights por algunas de las citas de las páginas siguientes. <<

^[41] Libro 2, cap. 11; ver también de Francis Wayland, Elements of Moral Science (1835), donde se expresa la misma idea; reimpreso, Harvard University Press, Cambridge, 1963, p. 364. Seguramente sea la obra de filosofía moral más difundida en América durante el siglo XIX. <<

^[42] Citado por S. Godlovitch, «Utilities», en St. y R. Godlovitch y J. Harris (eds.), Animals, Men and Morals, Taplinger, New York. <<

^[43] Citado en H. S. Salt, Animals' Rights, cit., p. 15. <<

^[44] B. Franklin, Autobiography, Modern Library, New York, 1950, p. 41. <<

^[45] Citado en H. S. Salt, Animals' Rights, cit., p. 15. <<

^[46] La Bible de l'humanité, citado en H. Williams, The Ethics of Diet, edición abreviada, Manchester y London, 1907, p. 214. <<

^[47] Los dos problemas fundamentales de la ética. Parte II: El fundamento de la moral, Aguilar, Buenos Aires, 1965. <<

^[48] Ver E. S. Turner, All Heaven in a Rage, cit, p. 143. <<

^[49] Ibid., p.205. <<

^[50] T. H. Huxley, Man's Place in Nature, University of Michigan Press, Ann Arbor, 1959, cap. 2. <<

EL ESPECISMO, HOY…

^[1] D. Walley y F. Staake, Farm Animals, Hallmark Children's Editions, Kansas City, sin fecha. <<

^[2] M. E. Gagg y C. F. Tunnicliffe, The Farm, Ladybird Books, Loughborough, 1958. <<

^[3] Un ejemplo: Lawrence Kohlberg, psicólogo de Harvard conocido por su trabajo sobre el desarrollo moral, cuenta cómo su hijo, a la edad de cuatro años, hizo su primer compromiso moral y se negó a comer carne porque, según dijo, «es malo matar animales». A Kohlberg le costó seis meses hacer que su hijo cambiara de idea, que Kohlberg dice estaba basada en el fallo de no distinguir adecuadamente entre una muerte justificada y una no justificada, e indica que su hijo estaba simplemente en la fase más primitiva del desarrollo moral. (L. Kohlberg, «From Is to Ought», en T. Mischel [ed.], Cognitive Development and Eptstemology, Academic Press, New York, 1971, pp. 191-192). Moraleja: Si rechazas un prejuicio humano generalizado, no puedes estar moralmente desarrollado. <<

^[4] W. I. Gay (ed.), Methods of Animal Experimentation, Academic Press, New York, 1956, p. 191; cita de R. Ryder, en Victims of Science (Davis-Poynter, London, 1974). <<

^[5] B. Grzimek, «Gequalte Tiere: Unglück für die Landwirtschaft», en Das Tier (Berna, Suiza), suplemento especial. <<

^[6] Son ejemplos la Ley de Crueldad hacia los Animales de 1876 británica y la Ley del Bienestar de los Animales de 1966-1970 de Estados Unidos. Fueron promulgadas como respuesta a la preocupación por los animales usados en experimentos, pero ambas han logrado poco en beneficio de esos animales. <<

^[7] Para una lista de algunas de las organizaciones más radicales, ver Apéndice 3. <<

^[8] E. S. Turner, All Heaven in a Rage, Michael Joseph, London, 1964, p. 129. <<

^[9] Ibid., p. 83. <<

^[10] G. Carson, Cornflake Crusade, Rinehart, New York, 1957, pp. 19, 53-62. <<

^[11] E. S. Turner, All Heaven in a Rage, cit., pp. 234-235; G. Carson, Men, Beastsand Gods, Scribner's, New York, 1972, p. 103. <<

^[12] Ver F. Mowat, Never Cry Wolf, Atlantic Monthly Press, Boston, 1963, y K. Lorenz, King Solomon's Ring, Methuen, London, 1964, pp. 186-189 (ed. esp., El anillo del rey Salomón, RBA, Barcelona, 1993). Debo esta primera referencia a Mary Midgley, «The Concept of Beastliness: Philosophy, Ethics and Animal Behavior»; Philosophy 48 (1973), 114. <<

^[13] Ver, además de las referencias de la nota 12, las obras de Niko Tinbergen, Jane van Lawick-Goodall, George Schaller, y Irenaus Eibl-Eibesfeldt. <<

^[14] Ver información del capítulo 5. <<

^[15] Ver información del capítulo 5. <<

^[16] Ver J. Mann, «Whales, Hype, Hypocrisy»: The Washington Post, 28 de octubre de 1988. <<

^[17] A menudo me preguntan: ¿Qué deberíamos hacer respecto a nuestros gatos y perros? Algunos vegetarianos son comprensiblemente reacios a comprar carne para sus animales de compañía, ya que el hacerlo contribuye a la explotación de los animales. De hecho, no es difícil criar un perro como vegetariano —los campesinos irlandeses que no podían permitirse el lujo de comprar carne lo hicieron con leche y patatas durante siglos—. Los gatos son un problema mayor, ya que necesitan taurina, un aminoácido que no se consigue fácilmente de las plantas. Ahora es posible, sin embargo, obtener un suplemento vegetariano de taurina del grupo norteamericano Harbinger of a New Age. Se ha dicho que esto permite mantener sanos a los gatos con una dieta vegetariana, pero la salud de los gatos en tal dieta debe ser vigilada cuidadosamente. Se puede obtener información en la Sociedad Vegetariana Británica. Ver Apéndices 2 y 3 para las direcciones. <<

^[18] «On the Legality of Enslaving the Africans», de un estudiante de Harvard; cita de Louis Ruchames en su obra Racial Tbought in America, University of Massachusetts Press, Amherst, 1969, pp. 154-156. <<

^[19] Ver L. Stephen, Social Rights and Duties, London, 1896, citado por Henry Salt, «The Logic of the Larder», que apareció en H. Salt, The Humanities of Diet, The Vegetarian Society, Manchester, 1914, pp. 34-38, y ha sido reimpreso en T. Regan y P. Singer (eds.), Animal Rights and Human Obligations, Prentice-Hall, Englewood Ciiffs NJ, 1976. <<

^[20] S. F. Sapontzis ha argumentado que la posible vida feliz de un niño normal y la posible vida infeliz de un niño deforme son motivos para tener o no tener ese niño sólo cuando el niño ya existe, y por tanto no hay asimetría. (Ver S. F. Sapontzis, Morals, Reason and Animals, Temple University Press, Philadelphia, 1987, pp. 193-194). Pero esto no significaría que no está mal concebir un niño desgraciado, aunque sí está mal decidir mantener al niño vivo una vez que ya existe. ¿Y si, en el momento de la concepción, ya se sabe que no se tendrá la oportunidad de realizar un aborto o una eutanasia una vez que el niño haya nacido? En ese caso habrá un niño infeliz, por lo que parecería que se ha cometido un mal. Pero, en opinión de Sapontzis, no parece haber un momento en el que ese mal pueda cometerse. No veo que su sugerencia resuelva el problema. <<

^[21] 21. Ver mi Ética práctica, Ariel, Barcelona, 1984, caps. 4 y 6. Para más discusión, ver M. Lockwood, «Singer on Killing and the Preference for Life»: Inquiry 22 (1-2): 157-170; E. Johnson, «Life, Death and Animals», y D. Jamieson, «Killing Persons and Other Beings», ambos en H. Miller y W. Williams (eds.), Ethics and Animals, Humana Press, Clifton NJ, 1983; el ensayo de Johnson ha sido reimpreso en T. Regan y P. Singer (eds.), Animal Rights and Human Obligations, Prentice Hall, Englewood Cliffs NJ, 1989. Ver también S. F. Sapontzis, Morals, Reason and Animals, cap. 10. Para comprender los argumentos latentes dentro del debate completo, sin embargo, la fuente indispensable (pero no fácil) es D. Parfit, Reasons and Persons, Clarendon Press, Oxford, 1984, parte IV. <<

^[22] El principal defensor de los derechos de los animales es Tom Regan; ver su The Case for Animal Rights, University of California Press, Berkeley y Los Angeles, 1983. He indicado por qué difiero en «Utilitarianism and Vegetarianism»: Philosophy and Public Affairs 9 (1980), 325-337; «Ten Years of Animal Liberation»: The New York Review of Books, 25 de abril de 1985; y «Animal Liberation or Animal Rights»: The Monist 70 (1987), 3-14. Para una discusión detallada sobre si un ser sin la capacidad de ver su propia existencia a lo largo del tiempo tiene derecho a la vida, ver Michael Tooley, Abortion and Infanticide, Clarendon Press, Oxford, 1983. <<

^[23] Una defensa de tal postura es presentada en el próximo artículo de R. M. Haré, «Why I Am Only a Demi-vegetarian». <<

^[24] B. Brophy, «In Pursuit of a Fantasy», en S. y R. Godlowich y J. Harris (eds.), Animals, Men and Morals, cit., Taplinger, New York, 1972, p. 132. <<

^[25] Ver Cl. Amory, Man Kind?, Harper & Row, New York, 1974, p. 237. <<

^[26] L. Gompertz, Moral Inquines on the Situation of Man and of Brutes, London, 1824. <<

^[27] Para un poderoso relato de la crueldad inherente en la industria lanar australiana, ver Ch. Townend, Pulling the Wool, Hale and Iremonger, Sydney, 1985. <<

^[28] Ver Apéndice 2. <<

^[29] Para ejemplos de lo brutal y doloroso que puede ser el exterminio de las «pestes», ver J. Olsen, Slaughter the Animals, Poison the Earth, Simón & Schuster, New York, 1971, pp. 153-164. <<

^[30] Unos pocos investigadores desperdigados han comenzado a trabajar ahora en la contracepción para animales salvajes; para una revisión, ver J. F. Kirkpatrick y J. W. Turner, «Chemical Fertility Control and Wildlife Management»: Bioscience 35 (1985), 485-491. Pero los medios dedicados a esta área siguen siendo minúsculos en comparación con los utilizados para envenenar, disparar y atrapar. <<

^[31] Natural History 83/3 (1974), 18. <<

^[32] En A. I. Melden (ed.), Human Rights, Wadsworth, Belmont CA, 1970, p. 106. <<

^[33] W. Frankena, «The Concept of Social Justice», en R. Brandt (ed.), Social Justice, Prentice-Hall, Englewood Clifis NJ, 1962. <<

^[34] 34. H. A. Bedau, «Egalitarianism and the Idea of Equality», en J. R. Pemock y J. W. Chapman (eds.), Nomos IX: Equality, New York, 1967. <<

^[35] G. Vlastos, «Justice and Equality», en R. Rrandt (ed.), Social Justice, cit., p. 48. <<

^[36] J. Rawls, A Theory of Justice, Belknap Press, Cambridge, 1972, (ed. esp. FCE, México, 1979) p. 510. Para otro ejemplo, ver B. Williams, «The Idea of Equality», en P. Laslett y W. Ruciman (eds.) Philosophy, Politics and Society, Blackwell, Oxford, 1962, p. 118.<<

^[37] Para un ejemplo, ver St. Benn, «Egalitarianism and Equal Consideration of Interests», en J. R. Pemock y J. W. Chapman (eds.), Nomos IX; Equality, cit., pp. 62 ss. <<

^[38] Ver Ch. Magel, Key guide to Information Sources in Animal Rights, McFariand, Jefferson NC, 1989. Las obras de algunos de estos filósofos están reseñadas en el Apéndice 1. <<

^[39] R. G. Frey, «Vivisection, Morals and Medicine»: Journal of Medical Ethics 9 (1983), 95-104. La principal crítica de Frey a mi trabajo es Rights, Killing and Suffering, Clackwell, Oxford, 1983, pero vean también su Interests and Rights: The Case Against Animals, Clarendon Press, Oxford, 1980. Respondo (demasiado brevemente) a estos libros en «Ten Years of Animal Liberation»: The New York Review of Books, 25 de abril de 1985. <<

^[40] Ver M. A. Fox, The Case for Animal Experimentation, University of California Press, Berkeley, 1986, y carta de Fox en The Scientist, 15 de diciembre de 1986; ver también «Animal Experimentation: A Philosopher's Changing Views», en M. A. Fox, Between the Species 3 (1987), 55-60, y la entrevista con Fox en Animals' Agenda, de marzo (1988). <<

^[41] K. Bishop, «From Shop to Lab to Farm, Animal Rights Battle is Felt»: The New York Times, 4 de enero de 1989. <<

^[42] «The Battie Over Animal Rights»: Newsweek, 26 de diciembre de 1988. <<

^[43] Ver H. Spira, «Fighting to Win», en P. Singer (ed.), In Defense of Animals, Blackwell, Oxford, 1985, pp. 194-208. <<

^[44] Ver A. Pacheco con A. Francione, «The Silver Spring Monkeys», en P. Singer (ed.), In Defense of Animals, cit., pp. 135-147. <<

^[45] Ver cap. 2, nota 117. <<

^[46] Newsweek, 26 de diciembre de 1988, pp. 50-51. <<

^[47] Barnaby J. Feder, «Research Looks Away From Laboratory Animals»: The New York Times, 29 de enero de 1989, p. 24; para una muestra anterior del trabajo de la Coalición para Abolir las Pruebas LD50 y Draize, ver Henry Spira, «Fighting to Win», en P. Singer (ed.), In Defense of Animals, cit. <<

^[48] Gobierno de Victoria, Prevention of Cruelty to Animals Regulations, 1986, n.° 24. La reglamentación cubre las pruebas de cualquier preparado industrial, químico, cosmético, de tocador, o domésticos. Prohíbe el uso del saco conjuntivo de los conejos para esos fines, y también cualquier prueba en que los animales se sometan a una gama de dosis incrementares y el número de muertes se use con el fin de producir un resultado estadísticamente válido. Sobre New South Wales, ver Animal Liberation: The Magazine 27 (Melbourne), enero/marzo (1989), 23. <<

Notas